Filtración tangencial Flavy: vinos, fangos y fondos de cuba
La filtración tangencial Flavy constituye una solución exclusiva Bucher Vaslin para numerosas aplicaciones enológicas: filtrar los vinos, fangos y fondos de cuba.
El de ósmosis inversa es un procedimiento físico por membrana que permite extraer bajo presión una parte del agua contenida en el mosto de las uvas. Eficaz tanto sobre los mostos de uvas tintas como sobre los mostos de uvas blancas, la ósmosis inversa mejora sensiblemente la calidad organoléptica del mosto (estructura, aromas y color).
Ofrecemos filtros tangenciales para vino, filtros tangenciales para fangos de mostos, filtros tangenciales de fondos de cuba y ósmosis inversa.
Filtración tangencial: de 5 hl a 500 hl/h de vino filtrado - Flavy FX Tandem
Ósmosis inversa: concentración de los mostos de uva de 100 a 1.200 l/h de agua extraída - concentración de vino* - reducción de la acidez* - reducción del porcentaje de alcohol*
*Según la reglamentación local vigente
